Das Wort Familienbetrieb hat auf dem Silverberg in Haltern eine ganz besondere Bedeutung. Eingebettet in 52 ha malerischer Heide- und Ackerlandschaft mit alten Eichen liegt hier der Hof Koch, dessen Land- und Viehwirtschaft mitsamt dem urwüchsigen Hofladen ausschließlich von den Mitgliedern der Familie betrieben wird - und das bereits in der vierten Generation. Diese familiäre Atmosphäre wird von vielen geschätzt, die in der näheren Umgebung wohnen.
Sei es der gerne angesteuerte Hofladen mit seinen gesunden Produkten direkt aus der Natur, das große Osterfeuer, zu dem sich Jung und Alt immer wieder gerne bei Kochs zusammenfinden, oder der Stimmungsvolle Christbaumverkauf in der Adventszeit. Hier trifft man sich, kauft ein, tauscht Neuigkeiten aus, feiert gemeinsam. Kurz: Der Hof "Auf`m Silverberg" ist auch für die Menschen der Umgebung zu einem Stück Familie geworden. Ebenso wichtig wie diese Atmosphäre ist Bauer Hermann Koch die Qualität des Angebots. Das Fleisch der mit eigenem Getreide gefütterten Rinder und Schweine ist für seinen erstklassigen Geschmack bekannt, ebenso die große Vielfalt der frischen Wurstspezialitäten.
Die legefrischen Eier der Hühner und das frische Obst und Gemüse genießen in der Umgebung einen hervorragenden Ruf. Und auch die Liebhaber bachfrischen Brotes, köstlicher Marmeladen und Säfte oder süffiger Liköre und Weine wählen den Weg zum Silverberg. Die kleinen Gäste können währenddessen gerne die Ställe mit den Tieren besichtigen, denn der ganze Hof Koch hat ein ganz großes Herz auch für Kinder , so, wie es sich eine richtige Familie vorstellt.